オクラと帆立のサラダ

オクラと帆立のサラダ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

帆立のうまみがポイントです。 糸唐辛子は、さほど辛くありません。

★材料

(2人分)

  • 大根

    ５ｃｍ

  • オクラ

    ６本

  • 帆立缶

    １缶

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • 白炒りごま・糸唐辛子

    各適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大根は皮をむき、食べやすい細さに切る。
    オクラは、塩（レシピ分量外）を加えた熱湯で軽く茹で、冷水にとって冷まし、小口切りにする。

  2. 2.

    ボウルに、帆立缶・マヨネーズ・鶏がらスープの素を入れて混ぜる。

  3. 3.

    （２）にオクラを加えて混ぜてから、大根と和え　器に盛り付ける。
    白炒りごま・糸唐辛子を乗せる。

★ワンポイントアドバイス

大根から水分が出るので、食べる直前に作ってください。
簡単だけど、うまみたっぷり。あっさりしていて、お箸が進む味です。

★よろこばレシピ エピソード

いくらでも食べれる～との感想でした。

小春さん

小春さん

【コンセプト】 明日の弁当にも使える簡単作り置きレシピ ・ラクしておいしいもん食べたい人向け ・料理上手になるコツ多めレシピ ４人家族。 2005年から書き始めたブログ 【ぽかぽかびより】 で、情熱と深堀りする探究心を持って マニアックに毎日更新。