アマタケ岩手がも「鴨のホイコーロー」を作ってみました＾＾レシピあり

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おいしそう！

アマタケさんから届いた鴨の薄切り肉（合鴨のムネ肉）を使ってホイコーローを作ってみました〜＾＾鴨肉が固くならないように、火入れにちょっと一工夫・・・キャベツの中で「蒸し焼き」するようにしてみました＾＾「薄切り肉」といっても普通の豚の薄切り肉の２.５倍ぐらいの厚さがあります！鴨のホイコーロー３〜４人分材料・キャベツ１/４玉 ※大きめにカット・ピーマン（緑）２個 ※ 〃・パプリカ（赤）１/２個......