あん肝レシピあり

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おいしそう！

今季初のあん肝を作りました。じじいの好物です。あん肝の作り方はこちら塩麹で作る方法もあるのですが今回は普通に。いつもですがその日はいつにも増してぼけぼけの私。冷蔵庫で血抜きしているあん肝の存在に忘れ約半日後、「あ。」と思い出しとりだして塩漬け。今度はちゃんとタイマーをセットしたもののタイマーのスタートを押し忘れる。「うわぁ！」と思い出し酒に漬け冷蔵庫へ。 ......