揚げ餅のみぞれ碗レシピあり

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おいしそう！

正月の鏡餅を揚げ餅にして、とろみを付けたみぞれ汁の中に入れてみました。普通の切り餅でも作れますが、少し乾燥させたものの方が丁度良い膨らみ加減になると思います。【材料】2人分餅切り餅2切れ分大根 1/4本なめこ 1束里芋 2個小麦粉適量（煮汁）醤油大さじ1.5 みりん大さじ1.5 日本酒大さじ1 塩小さじ1......