冬瓜の冷スープレシピあり

夏の暑さを和らげる、サッパリ味の冷たいスープです。【材料】冬瓜 1/2個鶏ささみ 3枚むき海老 20尾（小）椎茸 3個長ネギ 1/2本（スープ）薄口醤油大さじ2 日本酒大さじ3 みりん大さじ3 鰹出汁 700cc（鰹粉だし大さじ2+熱湯720cc）塩少々【作り方】......

2016年2月に東京から沖縄に移住しました。2019年からやきもの作家として活動しています。

餃子右衛門さん