サーモンのハーブ＆オニオン蒸し

サーモンのハーブ＆オニオン蒸し
  1. おいしそう！

料理紹介

パサつきがちな安い銀鮭で簡単ごちそう。

★材料

(2人分)

  • 鮭

    ２切れ

  • 帆立

    ６個

  • 新たまねぎ（普通のでも可）

    １個（薄くスライス）

  • 椎茸

    ３枚（５mmにスライス）

  • プチトマト

    １０個（半分にカット）

  • にんにくのみじん切り

    １片分

  • 白ワイン

    １００cc

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • 塩コショウ

    適量

  • ★バジル

    適量

  • ★タイム

    適量

  • ★タラゴン

    適量

  • ★ミックスペッパー

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋にオイル大さじ１、にんにくを入れて火にかけ、椎茸を炒めてから玉ねぎを敷き詰めて鮭をのせる。

  2. 2.

    塩コショウ、★のハーブ、オリーブオイル大さじ１をかけ、白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3.

    鮭に火が通ったら、帆立、プチトマトを入れて再び蓋をして蒸し、帆立に火が通ったらできあがり。

★ワンポイントアドバイス

ハーブはあるものを使って。バジルだけでもOK。タイムだけでも美味しい。

gumacoさん

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*no joke no life!!* およめぐま"gumaco"がだんなさま"PC犬"のためにつくる毎日のお弁当・おうちごはん・手作りパンに・スイーツ。クスッと笑える毎日の記録。 ★love & smile★