☆週末のランチ☆ マーブルカンパとジャックオランタン(;^_^

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おいしそう！

少しのイースト(小さじ1/8)、オーバーナイトでマーブルカンパを焼きました。先日の食パンと同じく、ココア生地を一次発酵の前に入れてパンチを加える時に生地を折りたたんでいます。切るとこんな感じ～。オーバル型のバヌトンで二次発酵しました。もう少しクープが、ペリッとめくれるようになりたい！！＊＊＊＊＊毎週日曜日は、朝早く家を出発。ランチを急いで食べて、昼からすぐにスイミング。子供達が朝出か......