～パンランチ～いんげん豆とお野菜のトマトシチュー＆リュスティック＠洋ナシ酵母～レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

20

おいしそう！

☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊洋ナシ酵母を使って、リュスティックを作りました。参考にしたのは「酵母から考えるパン作り」。加水率81%の限界量ということで、ドキドキしながらの挑戦でした。こちら1回目は、残ったりんご酵母の元種と、洋ナシ酵母の元種と合わせて作ったリュスティック。割合は5：5です。りんごにパワーが無かったので、焼き上がりの高さも出なかったです。 ↑の1回目、味はすごく美味......