野菜のカレーレシピあり

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おいしそう！

前回紹介したカレーチョイがけ。チョイがけの野菜カレーは、じゃがいもとにんじん、なすを大きめにカットしてごろごろカレーに。タマリンドを使って酸味を利かせてみました。野菜の甘みとタマリンドの酸味がバランスよく調和して、もう一品のこってりカレーと相性バッチリ。【材料】じゃがいも小さめ3個にんじん 1本玉ねぎ（みじん切り）1個なす 1本セロリ・・・ ...