ごはんがすすむ角煮！小野哲平さんの器に盛るレシピあり

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おいしそう！

買い物かごを持ちながら、鮮魚売場で考えていた。何を作ろう？なかなか、うかばない。白いごはんがすすむおかずは？そうだ！かつおの角煮。帰りの道のり…。久しぶりに作る、かつおの角煮の作り方をイメージしてみる。 ◎かつおの角煮の作り方 ①かつおの水気をキッチンペーパーでふきとり、食べやすい角切りにする。 ②ゲランドの塩を適量ふり、約10分おく。お湯を沸かし、かつおを入れ色がかわる・・・......