ボンゴレ

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おいしそう！

昨日採ったアサリ、一晩じっくり砂抜きしました＾＾大きなボウルに塩水を作ります。 500ｍｌに対して塩大さじ１がベスト。２リットルくらいの塩水を作って準備。脚付きのボウルの中にアサリを入れてそのボウルごと塩水のボウルに浸します。こうするとアサリが吐き出した砂を再び噛んでしまうことがないんです＾＾アルミホイルをふわっとかぶせて、空気穴を作っておくといいですよ～。暗くしておくと、よく砂を......