「バニラエッセンス」について

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おいしそう！

「バニラエッセンス」についてバニラエッセンスは、ケーキやクッキーを作るときによく使いますが、本物のバニラビーンズから取ったエキストラクトは、イミテーションに比べるとかなり高いですね。お値段が違っても、本物を使う価値があるのでしょうか。そのあたりを調べてみました。まず、本物は、バニラビーンズを水とエチルアルコールに漬けて抽出されるので、そもそも限られた熱帯地方で栽培されるオーキッドのつるから作られて......