ウィーンのチョコレートナッツトルテのレシピレシピあり

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おいしそう！

オーストリアのお菓子が続きます。ウィーンの超有名なケーキに「ザッハトルテ」がありますね。今日のケーキの作り方は、ほぼそれに近いです。前回も使った、Nick Malgieriさんの"A Baker's Tour"という本に載っていたレシピなのですが、彼もウィーンの人気店で出していたチョコレートナッツケーキを土台に、このバリエーションを考えたそうです。英語のタイトルには、「ミレニアム・トルテ」という題......