鰹（カツオ）のたたき　塩糀〆レシピあり

【材料】鰹のサク 300g 塩糀 30g 薬味タマネギや大葉など好みで〔タレ〕塩糀ニンニク 1カケしょうが 1カケ長ねぎ 1/4本醤油大さじ2 米酢大さじ2 ゆず酢大さじ1/2 【作り方】 [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん