千葉県横芝光町「城山みのり園」の梨

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おいしそう！

さて、今回は「梨」のことを。 6月に行った千葉県横芝光町。そこで訪問した生産者さんのうちの一つ、「城山みのり園」さん。元パティシエの實川勝之さんが経営するこの梨園、理念は、「梨作りが人の輪作り」そして「梨がおもてなし」。パティシエの経験をいかして「梨作り」を一から見直し、肥料選びや栽培方法に徹底的にこだわり、美味しい梨を追求しているそう。城山みのり園の皆様。私が訪問した時......