寒い時期にぴったり「和風あんかけ煮込みうどんエビとニンジンのかき揚げ乗せ」 #男子ごはんレシピあり

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おいしそう！

秋も深まり、暖かい料理がいっそう美味しい時期に入ってきた。タイミングよくテレビ東京の男子ごはんでも煮込みうどん。心平ちゃん得意のかき揚げも2つ乗る、ボリューミーなうどんに仕上がっている。汁にとろみを付けてあんかけのようにし、きしめんとの絡みを良くするのがポイント。もちろん、きしめんじゃなくても美味しくいただける。とろみを付けると熱の持ちもいいし、一石二鳥くらいに感じる。鰹節からダシを取るのも今......