春の旨味を堪能する「春の和定食（とり天と春野菜の天ぷら、菜の花の辛子みそ和え & あおさとあさりのお吸い物）」 #男子ごはんレシピあり

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おいしそう！

男子ごはん第410回は「春の和定食」が紹介。今年の春定食は、とり天をメインに春野菜の天ぷらと副菜の「菜の花の辛子みそ和え」、そして汁物に「あおさとあさりのお吸い物」という組み合わせ。春野菜の苦味が美味しい定食となった。鶏肉は火を通りやすく、そして食べやすいようそぎ切りにするのがポイント。天つゆをかけた大根おろしで食べるのがいいね。鶏肉で揚げ物だとから揚げにしてしまいがちだけど、天ぷらもいい。春......