あさりのお吸い物

あさりのお吸い物
  1. おいしそう！

料理紹介

子供の100日を祝うお食い初めで作ったあさりのお吸い物

★材料

(4人分)

  • あさり

    250g

  • 水

    600cc

  • 塩

    てき

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    500ccに大匙1の塩を入れて溶かした塩水にあさりを入れて砂抜きする

  2. 2.

    水に昆布をつけて30分おく

  3. 3.

    鍋に昆布ごと水をいれて沸騰直前で昆布を取り出す

★ワンポイントアドバイス

あさりは口が開いたら、苦味と濁りが出るので
すぐ取り出すこと。

★よろこばレシピ エピソード

簡単だけどホッとする汁物。
子供の成長を願って作りたい一品