鰯の梅酢煮。レシピあり

9

おいしそう！

魚偏に弱と書いて鰯。あしがはやく（腐りやすく）、弱い魚。“よわ（弱）し”が有力語源。鰯の白梅酢煮。鰯がお安かったので、甘露に煮ましょう。先日コレ ★で、使ったけど、まだ余ってた白梅酢を入れて圧力で。酸味の利いた甘露煮。白梅酢３０ｍｌ酒５０ｍｌみりん１００ｍｌ砂糖大さじ２醤油大さじ１水１００ｍｌ生姜ひと......