鮭のムニエルとじゃがいも炒め。レシピあり

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おいしそう！

まだまだぼけぼけ。大丈夫かと思ってたけど、だめ、だった(笑)鮭のムニエル。随分前に作ったいつぞやの夕飯。鮭のムニエル。ド定番。みなさんはどのように作られるのでしょう･･･カリッとふんわりと。塩胡椒して薄く小麦粉をつけ、ほんの少量のサラダ油でじっくり焼きます。両面こんがり焼いたら白ワインで蒸し焼きに。最後にバターで仕上げ、レモンを添えます。付け合せ、じゃがいも。しゃきしゃきポテトと......