ラズベリー・ポットシフォン。レシピあり

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おいしそう！

立ち位置、ポジション、役割、周囲。見えてるか、見えていないか。それが、大事。ラズベリーポットシフォン。提出はしてないけど、気持ちは専売特許。私の、ポットシフォン。通常、卵黄４個、卵白４個で作る生地の卵黄を１個減らしてラズベリーのピューレを５０ｇ程度。色はさほど鮮やかには出ませんが噛みしめた時に口の中から鼻に抜ける風味は超ラズベリー。またつくろう。クリームはいつものように４０％に配合した甘さ控......