おはようございます。今日は心も体も ほっとくつろげる自家製 干し大根と 干しえのきを使ってつくるお味噌汁の紹介です。もちろん お味噌も手前味噌。干し大根と 干しえのきからおいしいだしが出るので、別にだしをとらなくても おいしく作れます。今朝は......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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