アメリカのおうちごはん【おせちの残りのきんとんで、さつまいも餅】レシピあり

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おいしそう！

冷蔵庫もいっぱい〜今日は栗きんとんが残っていたので、またお餅つきをしました。市販のおもちや、少し硬くなったお餅を少量の水と一緒にボールに入れて蒸して、きんとんと混ぜても同じ感じで仕上がります。すりこぎで餅つきをする感じで、つぶしながらよく混ぜて完成です。お砂糖がたっぷり入ってるので、加えるのはほんの少しすり白ゴマ好みで生姜汁。こんなふうになまこの形にして......

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: Little Darling さん

広島市出身、在米30年。和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。