お餅とアボカドのクリームグラタン

お餅とアボカドのクリームグラタン
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

アボカドとお餅のグラタンは　もっちりとしておいしい～。チーズとソースもとろ～り絶品！エビも入ってプチ贅沢なキャセロールです。前菜として、白ワインとペアリングして、どうぞ。缶詰のホワイトソースで手軽に。

★材料

(2人分)

  • 餅

    1個

  • アボカド

    1/2個

  • 無頭エビ　

    2尾

  • 塩こしょう

    少々

  • ホワイトソース

    1/2カップ

  • 溶けるチーズ

    大さじ１　

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    皮と種を取ったアボカド半分とお餅を3cm角に切って　ココットか耐熱皿に入れます。

  2. 2.

    エビは軽く塩こしょうで下味をつけ、ホールのままでも、３つに切っても好みの大きさに用意します。１の上に並べます。

  3. 3.

    ホワイトソースは市販のものでも、手作りでもどちらでも良いので、エビの上から流し入れます。溶けるチーズをふりかけます。、

  4. 4.

    予め180度に温めたオーブンに入れます。最初の10分はアルミ箔で覆い、最後5分は外して焦げ目をつけます。

★ワンポイントアドバイス

鶏肉でもおいしく作れます。トマトソースで作ってもおいしいんですよ！いろんなアレンジができます。チーズを乗せずパン粉を乗せて焼いてカロリーダウンしてもOK.　今回はエビ１尾を切って、もう１尾は飾りに。

Little Darling さん

Little Darling さん

広島市出身、在米30年。 和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。 https://www.instagram.com/littledarling_cooking/ アメリカの味、生活情報など　毎日の暮らしもお届けします。