オサツ・チーズ入り揚げシュ―

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おいしそう！

そういえば、母はよーく夜なべをしてクッキーやシュークリームを焼いてくれました。ピースのオーブンが２つあって、それをガスコンロの上にのせて焼いていました。「途中で、絶対開けちゃだめ!」オーブン庫内の温度変化させないためだとは知らない子供の私は、ほとんど見えない焼ける様子を焦げ付いたガラスの向こうの魔法の種を探すようにわくわくしながら覗き込んでいたのを思い出します。だから、母が作っていたシュ―の硬さは......