郭元益の中国風 ★ 落雁（ラクガン）　〜中国の宮廷菓子〜　

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おいしそう！

いただきもの。郭元益の中国風落雁（ラクガン）。郭元益って、けっこう有名なお菓子屋さんらしくてネ、郭氏の先祖は、１７０８年に中国の福建省から台湾へ渡ってき、やがて、台北の士林で菓子屋を始めたという、かなり歴史のあるお菓子屋さんなのデス他にもいろんな商品があるんだけど、この中国風落雁は、『宮廷菓子のひとつで、皇帝からこのお菓子をいただくことは官位が上がると考えられていた』ーーだって日本......