ライチ香る杏仁豆腐

ライチ香る杏仁豆腐
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

杏仁豆腐にライチのジュースをプラス。

★材料

(4人分)

  • 寒天（粉）

    4ｇ（1袋）

  • 牛乳

    200ｍｌ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    大さじ2

  • 水

    200ｍｌ

  • アーモンドエッセンス

    少々

  • フルーツ缶の汁

    1缶分

  • 濃縮ライチジュース

    小さじ1

  • 好みのフルーツ

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    鍋に寒天、牛乳、きび砂糖、水を入れて溶かす。

  2. 2.

    粗熱が取れたら、アーモンドエッセンスを加える。

  3. 3.

    水にぬらした大きなガラスボウルまたは流し缶に2を流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

  4. 4.

    固まったら、ひし形状にカットする。

  5. 5.

    フルーツ缶の汁と濃縮ライチジュースを混ぜ合わせる。（シロップ）

  6. 6.

    4にフルーツをのせ、5をかけて、食べる時に各自取り分ける。

★ワンポイントアドバイス

濃縮ライチジュースはキリンビバレッジ「お家で作ろう！ソルティライチ」を使用しました。果物はミックスフルーツ缶（みかん・パイン・黄桃）、キウイ、りんご、いちご、メロン、ライチ（冷凍）などが合います。分量は3～4人分です。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。