0739【台湾】市場の《銀耳露》　★　台湾の伝統的な夏のおやつ♪　

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おいしそう！

台湾の市場で、昔ながらの、夏のおやつ。手作りの銀耳露だよ〜！！銀耳（or 白木耳）ってのは、「白きくらげ」のことでね、これを、紅棗（なつめ）や蓮の実なんかと一緒に氷砂糖で煮つめ、冷やしたものが銀耳露なのだ意外にも、銀耳／白木耳って、植物性コラーゲンた〜っぷりで、しかも台湾では、「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃」（滋養強壮、肺や全身を潤し、咳をとめる。熱を払い、胃......