冬野菜を食べよう！　＜大根葉のふりかけ＞

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おいしそう！

大根葉のふりかけ・ちりめん明太味お正月休みに、飲み過ぎ・食べすぎた人に贈るメニューです大根の葉にはカロチン・ビタミンC・カルシウムなどが豊富に含まれています。また、根には分解酵素のアミラーゼ（ジアスターゼ）を豊富に含み、消化を促進して、胸やけや胃酸過多、胃もたれ、二日酔いなどに効果があります。二日酔いの朝には大根おろしが良さそうね＜材料＞大根の葉　立派な大根1本分　　塩　小さじ1〜2 ......