【パン】白神こだま酵母でベーグル　塩麹とはちみつで。レシピあり

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おいしそう！

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）今日はちょっと時間があるので、もともとパンを２回焼こうとは思っていたのですが、なんだか、天然酵母なんだかドライイーストなんだかわからなくなって、水分量がごっちゃになり、よくわからない感じになり、１回目のベーグルの一次発酵の時点で、明らかに固い。。。その時点で、もう２回目の生地をセットしはじめていたのですが（フォカッチャ）や......