蕗（ふき）の炊き方 レシピあり

蕗（ふき）の炊き方
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    おいしそう！

今が旬の「蕗（フキ）」。 茹で方ですが、 まな板の上で、板摺りして、茹でて水にさらして、皮を剥きます。 食べやすい大きさに切り、薄味で煮含めます。 切る時、先っぽのアクが出ているところを切り取っておくと、出来上がりが綺麗になります。 煮汁の......

oguwvさん

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魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！