イタドリの茹で方レシピあり

先日、採りに行きましたイタドリ。下処理が必要です。塩をする方法、晒す方法・・・。色々ありますが、ボクが多賀地方の方から教えていただいた方法。大き目の鍋に、お湯を沸かし、鍋に入るサイズに切ったイタドリを放り込みます。すぐに、節の中の空気......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん