蕗の七味味噌和えの作り方レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。いなほ醸し人インストラクター、国際中医薬膳師、けいこです。昨日ご紹介した、ふきの七味味噌和え下ごしらえした蕗なら簡単にもう一品下ごしらえもわらびやたけのこよりずっと簡単です蕗は下ごしらえします。１束に大さじ１ほどの塩をまぶし、板摺りします。湯をたっぷり沸かして、塩がついたままの蕗を入れ、3分〜５分。氷水にとり、初め太い方から皮をむき、反対側からも同様に。水につけ......