天然酵母でぶどうパン

天然酵母でぶどうパン
  1. おいしそう！

こんにちは。けいこです。 先日、富田なぎ先生の天然酵母パンオンラインレッスンを受講しました。 今回は、ぶどうパンとカンパーニュ。 硬水を少し混ぜて仕込み水のphを調整したり、 パン種を使わずに、酵母液を使ったり、 とても面白かったです💖 干しぶどうとミネラルウォーターでレーズン酵母を起こしました🌈 どなたかがインスタに投稿しておられたペットボトルを使う方法を真似してみました。 煮沸消毒する必要......