焼肉のタレで☆冷しゃぶそうめん

焼肉のタレで☆冷しゃぶそうめん
  1. 23
    おいしそう！

料理紹介

そうめん、さっぱり美味しいけど、何か力出ないなぁ。。。
そうだ！お肉と一緒(^_-)-☆
その上、焼肉のタレ使って簡単美味しく！

★材料

(2人分)

  • そうめん or ひやむぎ

    ２束

  • ☆豚肉（薄切り）

    ４～６枚

  • ☆焼肉のタレ

    大さじ１

  • ☆コーンスターチ or 片栗粉

    適宜

  • もやし

    １/２袋

  • 椎茸

    ２～３枚

  • パプリカ赤＆黄

    １/８個ずつ

  • レタス

    ２枚

  • わさび＋水

    ２：１で混ぜて

  • ★焼肉のタレ

    大さじ４

  • ★めんつゆ（濃縮）

    大さじ２

  • ★レモン汁 or 酢

    大さじ１

  • ★水

    大さじ２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ★を混ぜて冷しておきます。

  2. 2.

    豚肉を一口大に切り、☆を混ぜておきます。
    パプリカ？椎茸は太い千切りに、レタスは千切りにしておきます。

  3. 3.

    沸騰した湯に塩少々を入れ、具材を茹でて冷蔵庫で冷やしておきます。（ここまでやっておくと食べる時簡単です。

  4. 4.

    食べる直前に、レタス以外の具材と★の１/４量くらいを混ぜます。

  5. 5.

    そうめんを茹でて氷水に取り水けを切ります。

  6. 6.

    豚肉・もやし・椎茸は一緒に中央に盛り、その外側にそうめん、周りにレタス・パプリカを盛り、残りの★を上からかけて、頂きます。
    お好みでわさびも！

★ワンポイントアドバイス

コーンスターチは冷たくなってもトゥルっと感があるし、お肉のパサつきも解消してくれます！
味の濃さは、お好みで調整して下さいね。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆