ノンオイル★いなりバーグ

ノンオイル★いなりバーグ
  1. おいしそう！

料理紹介

ハンバーグをお揚げで包んだ、というか、お揚げの中に挽肉詰めた、っていうか・・・それを煮てみました。
ちょいと、おでん風でもあります。

★材料

(2人分)

  • ★Ａ　鶏挽肉

    １００ｇ

  • ★Ａ　絹豆腐

    １/２丁

  • ★Ａ　長ネギ

    １本

  • ★Ａ　卵

    １個

  • ★Ａ　酒

    小さじ２

  • ★Ａ　醤油

    小さじ２

  • ★Ａ　塩

    小さじ１

  • ★Ａ　コショウ

    少々

  • 油揚げ

    ２枚

  • 大根

    １/８本

  • ★Ｂ　水

    ４００ｃｃ

  • ★Ｂ　顆粒出汁

    小さじ１

  • ★Ｂ　醤油

    大さじ２

  • ★Ｂ　みりん

    大さじ１

  • ★Ｂ　砂糖

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    大根を切って大さじ１の水をかけて、１分３０秒くらいチンします。

  2. 2.

    絹豆腐をキッチンペーパーで包んで１分１０秒～２０秒くらいチンして水切りします。

  3. 3.

    油揚げに熱湯をかけて油抜きします。

  4. 4.

    まな板の上で、めん棒などでゴロゴロして半分に切って破けないように開きます。

  5. 5.

    ★Ａを混ぜてこねます。

  6. 6.

    油揚げの中に５をトントンしながら入れます。

  7. 7.

    お鍋に★Ｂを入れて材料を隙間なく置き、強火にかけ、沸騰したら弱火にして落とし蓋をして２０分くらい煮ます。
    お好みで辛子を添えて頂きます。

★ワンポイントアドバイス

タネを入れる時はトントン空気を抜きながらね(^_-)-☆
中にうずらや、人参などなど入れてみてもいいですね。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆