パン講師セミナー☆トゥルビョンショコラ＆スコーン

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おいしそう！

今日は月に1度のパン講師セミナーに行ってきましたハイセミナーⅡの第7回目はトゥルビョンショコラ＆スコーンです！今回も、中種法で作るふんわりリッチなパンですトゥルビョンとは、フランス語でうず巻きの意味だそうです。チョコをくるくる巻いたこのスタイルのパンは、店頭でもよく見かけますねそしてスコーンはプレーンとクランベリー入りとの2種。 ......