レシピブログ
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『材料』 ・玉子・・・1個(冷蔵庫から出しておく) 『作り方』 ①フライパンに薄く(使う部分だけ)ひく。 フライパンを強火にし、斜めに傾けて玉子を割りいれる。 すぐに白身は火が通ってくるので、中火~弱火にする。 フライパンをゆすったり白身を菜箸で広げたりしながら、 周りがカリッと薄っすら色づき始めたら火を止めて皿などに移す。 ☆一言メモ☆ お皿に移しても余熱で火が通ってきますので、フライパン......
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