ドイツのパン・ベルリーナ・ラント・ブロート

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おいしそう！

世界のパンシリーズ、第七弾はまたしてもドイツのパン、ベルリーナ・ラント・ブロートです。ドイツパンが続いちゃったのは、例の自家製のサワー種ができたからこれを使ったパンを焼いちゃおう、とうことでドイツパンを作った後でしたがまたまたドイツのパンになりました。今回はサワー種も大成功、かなり力強くむくむくと膨らんでくれました。これは、「ベルリン風田舎パン」という意味だそう。 5・・・ ...