ハーブづくし。海老と春雨のタイ風炒めと秋刀魚の香草焼きレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

この日はなんだかハーブづくしの食卓でした。週末のラテン料理教室で使ったコリアンダー（＝パクチー）が二束ほど余っていたので、それを使い切ろうと、一気に炒めものにしました。コリアンダー＝パクチーを使った料理というと、メキシカン以外にはなんといってもタイ料理。海老と春雨と、少し余っていた牛肉とパクチーをたっぷり入れてさっと炒め物。ランプラーとレモンと砂糖で味付けすれば、タイ風になります。タイ風サラダの......