冷やごはんで簡単！茸のリゾット風レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

2

おいしそう！

秋は茸が旬の季節。どこかのお料理ブロガーさんのレシピを見ていたらとっても美味しそうな茸のリゾットがあったので、食べたくなりました。リゾットってものを調べたら、“「リゾット」は米(Riso)と最高（ottimo）を合わせた造語から、料理された米（Riso+cotto）”だそうです。へーーー。×５くらい。笑本来は、生米から炊いて作るものをリゾットと呼ぶのですが、うちにちょうど冷やごはんがたくさんあっ......