ハヤトウリの味噌炒めと、保育園のおたのしみ会レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

冬が近付くと、毎年のように実家からハヤトウリをもらうんです。ハヤトウリって、日本ではそれほど馴染みがないかしら？実家の方では誰かが作っているのか、よくもらうのでたいして珍しくないのですが。（Wikipediaから写真お借りしました）中南米ではこれ、chayote（チャヨーテ）と言われる野菜でよく食べるんです。なるほど、南アメリカが原産の植物だそうです。ニカラグアにいた時も、挽肉と一緒に炒め物にし......