0029_基本の米粉シフォンケーキ（１２）（オレンジピール入り） レシピあり

0029_基本の米粉シフォンケーキ（１２）（オレンジピール入り）
  1. おいしそう！

5/1 久々のプレーンシフォンケーキ。 相方のお母さんから自家製オレンジピールをいただいたいので、 早速シフォンに混ぜて作ってみることに。 ■材料 ・全卵３個（卵黄５０ｇ、卵白１２４ｇ） ・米粉８０ｇ ・きび砂糖５０ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用４５ｇ） →オレンジピールは砂糖漬けで甘いので、砂糖を通常より １０ｇ少なくして準備。 ・水（ぬるま湯）４０ｇ ・バニラオイル６滴 ・オレン......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。