0058_ほうじ茶の米粉シフォンケーキ（２） レシピあり

0058_ほうじ茶の米粉シフォンケーキ（２）
  1. おいしそう！

5/4 前回味の薄いほうじ茶シフォンとなったため、 今回はこ～くほうじ茶液を出そうと ■材料 ・全卵３個（卵黄５０ｇ？、卵白１２０ｇ）←また卵黄が割れて必死に卵白から卵黄を 除去していたら卵黄の量を計り忘れた ・米粉８０ｇ ・きび砂糖５０ｇ（卵黄用５ｇ、卵白用４５ｇ） ・ほうじ茶液４５ｇ←豆乳と水２００ｃｃで２５ｇのほうじ茶を煮出した。 ・バニラオイル６滴 ■工程 準備．概ね、基......

トミーさん

トミーさん

すべての道はシフォンケーキに通ず。されどもシフォンケーキは一日にして成らず。 大好きなシフォンを米粉使用・オイルカットで、もっとヘルシーに！！ そんな「伝家の宝シフォンケーキ」のレシピを完成させるべく、失敗しながらも奮闘する日々の様子を綴っていきます。