大根の大ちゃん(干し大根の佃煮) レシピあり

調理時間：5～15分

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おいしそう！

定番になりそうなこれから干し大根のピリ辛佃煮友だちに教えてもらって以来すっかりハマったきゅうりの佃煮を干し大根でやってみました。といっても、あんまり濃い味付けが得意ではないのであっさりめの味付けに変えていますが。縦に4つに切って干していた大根をスライスして醤油、酒、酢、みりん、千切り生姜、鷹の爪、炒りごま、塩昆布をあわせたもの。醤油、酒、みりん、酢はどれも大さじ2～......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)