切り干し大根の梅コールスロー レシピあり

切り干し大根の梅コールスロー
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    おいしそう！

切り干し大根の梅コールスロー 大好きな切り干し大根を使って、コールスロー風のサラダにしてみました。 切り干し大根はさっと洗って水けをしぼり、細ネギは切り、梅干しは叩いておく。 切り干し大根、酢漬けの玉ねぎ（酢も少し）、細ねぎ、叩き梅に 塩麹少々、メイプルシロップ、レインボーペッパーを入れ、マヨネーズでまぜまぜ。 マヨネーズで梅がまろやかになって、想像してたよりずっと美味しくて感動 ......

花ぴーさん

花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。 レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。 占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)