手羽元と大根のこってり煮☆

Name: 手羽元と大根のこってり煮☆
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏手羽元 4本; 大根 15㎝; 生姜 2かけ; ゆで卵 2個; ごま油 大さじ1/2; ★水 カップ2; ★醤油 大さじ3; ★酒 大さじ3; ★みりん 大さじ3; 長ねぎ(白い部分) 3〜4㎝

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おいしそう！

料理紹介

しっかり味がしみた大根と鶏肉がご飯とよく合います♪

★材料
(2人分)

鶏手羽元
4本
大根
15㎝
生姜
2かけ
ゆで卵
2個
ごま油
大さじ1/2
★水
カップ2
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
長ねぎ(白い部分)
3〜4㎝

★作り方
(30分～1時間)

1.
大根は皮をむき、5㎝の長さに切り4等分に切る。
生姜は皮をむいて千切りにする。
長ねぎは白い部分を千切りにする。
2.
鍋にごま油と生姜を入れて熱し、鶏手羽元を焼き色がつくまで強火で焼く。
3.
大根・ゆで卵と★を加え、煮立ったら弱火にし落とし蓋をして、煮汁が1/2になるまで煮る。
4.
器に盛り長ねぎをのせる。

★ワンポイントアドバイス

じっくり煮て味を含ませます♪

※「レシピブログmagazine 2016年冬号」に掲載していただきました♪
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪
※レシピブログmagazine『鶏肉おかず図鑑』に掲載していただきました♪(2018.11.29)
※「保存版　レシピブログで人気の野菜使い切り作りおき大量消費おかず」に掲載♪(2020.7月発売)