お酒が進むよ♪　シャキシャキうどと豚こまの柚子胡椒炒めレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

ウドと豚こまの柚子胡椒炒め今が旬のうどを豚こまと炒め、柚子胡椒味にしました。爽やかな辛みとシャキシャキがたまらんビールに合うよ～うどは皮をむいてから切り、酢水に数分浸してあく抜きします。あっ、皮は捨てずに別の料理に使いますよ。柚子胡椒、酒、みりん、醤油を混ぜて、あわせだれを作っておきます。豚こまには小麦粉をまぶしておきます。油をしいたフライパンで炒め、......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)