なすのキャビアをたっぷりのせて♪　夏野菜とポーチドエッグのジュレレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

夏野菜とポーチドエッグのジュレ前に作って以来お気に入りのポーチドエッグのコンソメジュレの夏野菜バージョンです。貧乏人のキャビアこと、なすのペーストをたっぷりとのせ (写真では下の部分が見えるように、なすは一皿に1本分しかのせていませんが、1人1.5本分たっぷりとのせます )とろ～り玉子と野菜とジュレをからめていただきますスプーンを入れると、こんな感じでとろ～りうまうま......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)