わさびの風味で美味♪　れんこんとシメジのわさび酒粕和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

れんこんとシメジのわさび酒粕和え酒粕にわさびを混ぜて、わさび漬け風味の和え物にしました具はれんこんとシメジ。シメジをレンジで加熱したときの汁は酒粕に混ぜ、うま味をアップ味つけは塩(藻塩)だけなのですが、ちょーーどよくって大満足具材に下味をつけなくても、最高の和の副菜になりましたきのこのうま味に、わさびの爽やかな刺激、素材のうま味が生きている証拠なのでしょうね酒粕......

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: 花ぴーさん

エコで体にやさしく、ヘルシーなお酒のあてをつくるのが好きです♪ 2014.5レシピブログに登録。レシピ備忘録として『花ぴーのあてレシピ』を開始。占術研究家、フォーチュンカウンセラー、レイキセラピスト、西洋占星術講師。食品衛生責任者資格保有。 (元テキスタイルデザイナー→雑誌編集者) 岡山→東京→岡山(2023.5より)